Mizuki Sano

コーヒーと休憩

2017年11月19日(日) | 日常 | Mizuki Sano

先日和歌山へ行った際
やっと寄ることができました。

FAVORITE COFFEE

川沿いの落ち着いた雰囲気の中
ぽつんと現れるポケットのような場所の
フェイバリットコーヒー

重たい木の扉を開けると
コーヒー豆の香ばしくて甘い香りが漂っています。

コーヒーは苦手でも
香りは好きという人も多いですが
不思議と落ち着く香りなのでしょうか。

インテリアからメニュー表まで
使いたくなるデザインのものばかりで
いつもと違う雰囲気の時間を楽しめます。

フードはもちろん自家焙煎して
淹れているというコーヒーも
すっきりと飲めとてもおいしいです。

コーヒー関連グッズやオリジナルグッズを
販売しているスペースには焙煎機もあり
自宅で煎りたての豆を淹れたらどれだけおいしいか…
夢が膨らみます。

以前訪れた豊中にあるカフェのんびり
煎りたてのコーヒーをいただいたことがありますが
いつものコーヒーと驚くほど違います。

コーヒー豆は焙煎から2~3日落ち着かせる方が
本来の味がでて良いと言われていますが
煎りたての豆は香ばしくいつものコーヒーとは違う
すっきりとした味がしました。

ぜひ挑戦してみてください(^^)

自宅で焙煎したり挽いたりはあまりしなくても
コーヒーを淹れる機会は多いと思います。

いちばん好きなのはマキネッタ
イタリアのビアレッティ社の‟モカエキスプレス”
本格的なマシーンを使わなくても味わえる家庭の味。

イタリアの友人いわく
フィルターにセットした豆はふんわり置くと良いそう。

エスプレッソ(モカ)用なのですが
牛乳を加えてカフェラテにしてもよし
お湯を加えてアメリカンコーヒーにしてもよしです。

その次によく使用するのがドリッパー
我が家では私がそそっかしいので
カリタのプラスチックものを使用していますが
陶器もありますが、個人的には味に大きな変わりはない気がします。

ドリッパーの穴が3つ穴なのも
気分によって淹れ方を調節できて使いやすいです。

最近気になっているのはキントーの
ステンレスフィルター

紙フィルターを使わない分エコですが
いったいどんな味になるのか?
ぜひ試してみたいです!

MoMAのコレクションにもなっている
ケメックスは見た目もとても素敵

不思議な形のデザインは
科学者のピーター・シュラムボームによるもの。

フラスコでコーヒーを淹れていた
科学者らしい発想から生まれたからこその形です。

ウッドデッキに出てコーヒーを淹れて飲む
なんてときにいかがでしょう。

最後はいちばん簡単なフレンチプレス
豆を入れてお湯となじませて3~4分で完成。

夏場、ドリップなどのようにお湯を片手に
じりじり待つ必要がないので忙しい朝も助かります。

フィルターを通さないのでコーヒーのオイルも混ざり
コクがあるのにすっきりしているので飲みやすいです。

気分やライフスタイル、デザインなどなど
いろんな楽しみ方で選んでもいいかもしれませんね。

いつかモデルハウスでも
D’S STYLEブレンドのコーヒーを
提供できる日がくるかもしれません。

まもなくオープンの新モデルで…?

どんなモデルがオープンするかは
ぜひスタッフにお問合せください(^^)

Maeyama Taisuke

OB邸見学会

2018年2月25日(日) | LIFE STYLE, 未分類 | Maeyama Taisuke

こんにちは。 もうすぐ球春到来で、そわそわしてる DS STYLEの前山です。 隠してたわけではありませんが、 実はずっと野球部でスポーツも 大好きなのです(笑) 先日、OB邸見学会@堺市で、 Y様邸におじゃましました。→続きを読む

MankumoAsuka

ありがとうございます。

2018年2月24日(土) | LIFE STYLE, 日常 | MankumoAsuka

先日、2月14日に23歳になりました。 D’S STYLEの萬雲です。 昨日、岸和田オフィスに大好きなK-POPが流れ、 素敵なケーキと個性豊かで頼もしい人生の先輩方に 誕生日のお祝いをして頂きました。 いつもありがとう→続きを読む

nittamasami

着工ラッシュ

2018年2月24日(土) | 地鎮祭 | nittamasami

皆様こんばんは 新田です。 最近、朝も明るくなってくるのが早くなりました。 さぼり気味の朝のジョギングも 明るくなり走りやすくなりました。 でも、先日は雪が降り寒いジョギング 公園の雪景色に足を止め、 思わずワンショット→続きを読む

Mizuki Sano

土間で薪ストーブライフ

2018年2月23日(金) | LIFE STYLE, お楽しみイベント, 地鎮祭, 日常 | Mizuki Sano

最近になって 家で飼っている文鳥がメスだと知りました。 「多分オスだよ」と言われてたので すっかり思い込んでいました。 思い込みって怖いですね。 お休みの水曜日 私も骨董市へ行ってきました。 月に2回開催されるこの市は →続きを読む

okawara

New employee !!

2018年2月23日(金) | 打ち合わせ | okawara

D’S STYLE 大河原です! 先日の寒波の影響で雪が積もり大はしゃぎの姉弟。 朝から一緒に雪だるまを作って楽しみました! ————・・・・・————–・・・・・———— お引渡しから1年が経ったK様より 素敵な写真が→続きを読む

閉じる
  • 北海道エリア
    北海道
  • 東北エリア
    青森岩手宮城
    秋田山形福島
  • 甲信越エリア
    新潟長野|山梨
  • 関東エリア
    東京|神奈川|埼玉
    千葉|茨城|栃木|群馬
  • 中部 / 東海エリア
    静岡|愛知|岐阜
    富山|石川|福井
  • 近畿エリア
    三重|滋賀|奈良|京都
    大阪|兵庫|和歌山
  • 中国エリア
    鳥取島根岡山
    広島|山口
  • 四国エリア
    徳島|香川
    愛媛|高知
  • 九州エリア
    福岡|佐賀長崎
    熊本|大分宮崎
    鹿児島