Mizuki Sano

コーヒーと休憩

2017年11月19日(日) | 日常 | Mizuki Sano

先日和歌山へ行った際
やっと寄ることができました。

FAVORITE COFFEE

川沿いの落ち着いた雰囲気の中
ぽつんと現れるポケットのような場所の
フェイバリットコーヒー

重たい木の扉を開けると
コーヒー豆の香ばしくて甘い香りが漂っています。

コーヒーは苦手でも
香りは好きという人も多いですが
不思議と落ち着く香りなのでしょうか。

インテリアからメニュー表まで
使いたくなるデザインのものばかりで
いつもと違う雰囲気の時間を楽しめます。

フードはもちろん自家焙煎して
淹れているというコーヒーも
すっきりと飲めとてもおいしいです。

コーヒー関連グッズやオリジナルグッズを
販売しているスペースには焙煎機もあり
自宅で煎りたての豆を淹れたらどれだけおいしいか…
夢が膨らみます。

以前訪れた豊中にあるカフェのんびり
煎りたてのコーヒーをいただいたことがありますが
いつものコーヒーと驚くほど違います。

コーヒー豆は焙煎から2~3日落ち着かせる方が
本来の味がでて良いと言われていますが
煎りたての豆は香ばしくいつものコーヒーとは違う
すっきりとした味がしました。

ぜひ挑戦してみてください(^^)

自宅で焙煎したり挽いたりはあまりしなくても
コーヒーを淹れる機会は多いと思います。

いちばん好きなのはマキネッタ
イタリアのビアレッティ社の‟モカエキスプレス”
本格的なマシーンを使わなくても味わえる家庭の味。

イタリアの友人いわく
フィルターにセットした豆はふんわり置くと良いそう。

エスプレッソ(モカ)用なのですが
牛乳を加えてカフェラテにしてもよし
お湯を加えてアメリカンコーヒーにしてもよしです。

その次によく使用するのがドリッパー
我が家では私がそそっかしいので
カリタのプラスチックものを使用していますが
陶器もありますが、個人的には味に大きな変わりはない気がします。

ドリッパーの穴が3つ穴なのも
気分によって淹れ方を調節できて使いやすいです。

最近気になっているのはキントーの
ステンレスフィルター

紙フィルターを使わない分エコですが
いったいどんな味になるのか?
ぜひ試してみたいです!

MoMAのコレクションにもなっている
ケメックスは見た目もとても素敵

不思議な形のデザインは
科学者のピーター・シュラムボームによるもの。

フラスコでコーヒーを淹れていた
科学者らしい発想から生まれたからこその形です。

ウッドデッキに出てコーヒーを淹れて飲む
なんてときにいかがでしょう。

最後はいちばん簡単なフレンチプレス
豆を入れてお湯となじませて3~4分で完成。

夏場、ドリップなどのようにお湯を片手に
じりじり待つ必要がないので忙しい朝も助かります。

フィルターを通さないのでコーヒーのオイルも混ざり
コクがあるのにすっきりしているので飲みやすいです。

気分やライフスタイル、デザインなどなど
いろんな楽しみ方で選んでもいいかもしれませんね。

いつかモデルハウスでも
D’S STYLEブレンドのコーヒーを
提供できる日がくるかもしれません。

まもなくオープンの新モデルで…?

どんなモデルがオープンするかは
ぜひスタッフにお問合せください(^^)

Shinya nakajima

思いをカタチに。

2018年6月13日(水) | 上棟 | Shinya nakajima

本日のモノクロ。 設計ICの「さのせりな」 若手ホープの1人です。 朝礼などで彼女が話し出すと 何かありきたりでないことが起こりそうな気がして、 皆、身構えてしまいます。(笑) まわりを楽しい空気に変えてしまうのが 彼女→続きを読む

Chiba Aiko

これから始まるお付き合い

2018年6月12日(火) | 未分類 | Chiba Aiko

こんばんは! D’S STYLEクライアントサポーターの千葉です!(^○^)   少しブログがご無沙汰となってしまいましたが、 その間に色んな出来事がありました!!   その内の1つが、Y様邸のお引渡しです(^○^) Y→続きを読む

Komatsu Taisuke

お引き渡し後

2018年6月12日(火) | LIFE STYLE, LIFE UP | Komatsu Taisuke

こんにちは! 大きいですが小松です!(^^)! 土地下見で和歌山へ行って参りました(^^ 天気も良く、土地も良かった午後です(^^♪   □□□□□□□□□□□□□□   続いては・・・   屋根に人が・・(‘Д’)?!→続きを読む

Furukawa

小休憩

2018年6月12日(火) | LIFE UP, 日常 | Furukawa

こんにちは、 D’S STYLE 古川です。 奈良県香芝市 M 様邸に訪問しました。 お引渡しから1ヵ月! 少し落ち着かれた頃でしょうか? 芝生も青々と育っています。 お庭のお手入れも奥様が、 毎日タノシミながらおこなっ→続きを読む

gotou

KUSATSU manhole

2018年6月11日(月) | 地鎮祭, 日常 | gotou

こんにちは!マンホーラー後藤です! (D’S STYLE後藤です) 今日のマンホールはこちら 草津町のマンホール なんとも激カワなこちらのマンホール 有名な温泉街「草津温泉」のマンホールです 私がマンホール好きな事を知っ→続きを読む

閉じる
  • 北海道エリア
    北海道
  • 東北エリア
    青森岩手宮城
    秋田山形福島
  • 甲信越エリア
    新潟長野|山梨
  • 関東エリア
    東京|神奈川|埼玉
    千葉|茨城|栃木|群馬
  • 中部 / 東海エリア
    静岡|愛知|岐阜
    富山|石川|福井
  • 近畿エリア
    三重|滋賀|奈良|京都
    大阪|兵庫|和歌山
  • 中国エリア
    鳥取島根岡山
    広島|山口
  • 四国エリア
    徳島香川
    愛媛|高知
  • 九州エリア
    福岡|佐賀長崎
    熊本|大分宮崎
    鹿児島