Mizuki Sano

Pizzeria da Katsuragi

2019年2月1日(金) | LIFE STYLE | Mizuki Sano

こんにちは
最近ひしひしと寒くなり
毎日震えていますがやっと冬らしい気候になりました。

暖かいご飯が食べたいところですが

先日葛城市Y様の1ヶ月訪問へ

なんと外観に煙突がプラスされています。
ドアを開けてお邪魔します。。

ドアを開けるとそこには土間に薪ストーブ!
とっても暖かくパチパチとはぜる薪の音が心地よく
エアコンとは違った温まり方です。

岸和田オフィスに設置されているものと同じ
HWAMのClassic4は初代薪ストーブのようなクラシカルな雰囲気と、どんなお家にも合うモダンなデザインがとても洗練されています。
岸和田オフィスのものはプラス上にオーブンをつけ、ピザなどを焼いて楽しめるようにしていますがY様邸は本体のみのすっきりしたものに。
その理由は…後で分かります!

お家の中もY様らしい仕上がりに

カーテンのかけ方も素敵ですが
これを外すと綺麗な景色の見える
額縁のような窓が二上山を借景にしてくれています。

階段下は廃材置き場に
これから何を作るんでしょうか

暖かみのある色や質感のチョイスは
Y様らしいなと感じます。

冨永が点検作業をしている間に
あちらこちら可愛いお家を見せていただきました。
そのうちなんだか薪の良い香りもしてきました。

この日はお父さまお母さまお祖母さまもお集まりいただき

なんとお庭にはお父さまオーダーメイドの
ピザ窯が!

備え付けタイプではなく
キャスターに乗せる移動式のタイプですので
使わない時は庭の端っこに寄せられるそう

早速ですが

二上山を背景に

ご主人さんが慣れた手つきでピザを広げ

具を乗せて

焼くところまで!

焼き上がりがはなんと1分ほど
薪の火力とっても優秀です

事前に仕込んでくださっていた具材も
お母さまが作った生地も焼き加減も
人生でいちばん美味しいピザでした
そして人生でいちばんピザを食べました。

個人的にはお母さまの豆腐のピザが
ナンバーワンです(^^)
思い出すだけでも幸せな気持ちになります。

今まで考えたこともありませんでしたが
お庭にピザ窯、ありだと思いませんか。

薪による暖かさは輻射熱によるもの。
身体を直接温めてくれる熱のことで
太陽の陽射しのように自然な温もりと同じです。

なので薪ストーブなら身体をすぐに暖め
ピザ窯なら水分の無駄な蒸発を防ぎ美味しく焼けます。

そしてなにより薪の火のゆらぎを見ると
とても落ち着くものです。

窯を囲んでいたおかげか
外でもまったく寒くなく
次々と焼きあがるピザに
一緒に行った佐野芹那さんもこの笑顔

とても癒されてしまいました
Y様ありがとうございます。
あまり点検ができず申し訳ございません。。。

お困りのことがございましたら
いつでもご相談くださいね!

そして、薪ストーブやピザ窯にご興味のある方はぜひお声がけください。

Y様のピッツェリアをご紹介します(^^)

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