G. – D'S STYLE (ディーズスタイル)

喜びを与える
お菓子を
作りたい。

オーナー / Kさん
SINCE.2017.6

スタッフさんの
スタンスも私たちには
ちょうど良かった

家を建てることになって何社か資料請求したところ、D’S STYLEのデザインやコンセプトに魅力を感じたのと、建物金額が明記されていたことが大きい買い物をする身としては安心材料になったのでお願いしたいと思いました。担当スタッフさんのスタンスも私たちにはちょうど良かったので(^^)

やりたいことは
今できるうちに

自分のお店を持つのが昔から夢だったんですが、父の急死をきっかけに、やりたいことは今できるうちにやらないと！と、思いきって決断しました。思いきってやってみて本当によかったです！

店名の由来

食べた時に贈り物をもらった時のような喜びを与えるお菓子を作りたくてGiftの頭文字と、私の名前がみどりなのでGreenの頭文字からG.(ジードット)にしました。

アツい想い

美味しいと思ってもらえるお菓子を作るのはもちろんですが、コロナ禍でもちょっとした楽しみを提供したり地域の人たちに寄り添えるお店でありたいです。

譲れないこだわり

添加物などは使用せずに、なるべくシンプルな材料で、素材の味を活かしてお子様からお年寄りの方まで美味しいと思っていただけるお菓子作りを心がけています。

ショップのこと

特徴は自宅内で営業していること。入るとD’S STYLEのおうちそのまま見ていただけます。ご近所では「おしゃれな素敵なお菓子屋さんがあるよ〜」と噂になってるそうです(^^)

開業の感想

D’S STYLEに住み出して3年ほど経ってから自宅内のスペースをプチ改装して工房にし、お店を始めました。ちょうどコロナ禍が始まった時期の開業だったので、自宅での営業は不安もたくさんありましたが、感染対策なども含め意外とうまくやれてるなぁ〜と思います。

私は仕事とプライベートを割り切れない性格なので、自宅兼店舗という仕事のスタイルが合ってる人間でした！！家事も仕事も自分のペースでやらせてもらってます。ありがとうございます。

前職の仕事してた時はせっかく建てたのに家に居る時間が少なかったので、今こうして家で過ごす時間が増えて嬉しいです！

SHOP DATA

■開業年月/2020.03
■オープンにかかった期間/約半年
■スタッフ/基本的に店主1人のみ。
■目標/腕も磨きたいし、もっと美味しいお菓子も生み出したい…。たくさんの人に知ってもらって有名になりたいとかは全く思っていなくて、G.の魅力にハマってくれたお客様たちを大切にこれからも精進していきたいです！
■一押しメニュー
●レモンの丘/アイシングにも生地にもレモンの甘酸っぱさをしっかりと感じられるレモンケーキです。
●白みそフィナンシェ/京都の白みそを練り込んで、しっとり感とコクを追求したフィナンシェ。
●ベイクドチーズケーキ/ザクザクの土台のクッキー生地が人気の秘訣。なめらかでクリーミーなチーズケーキです。