アバター画像

おうちのお野菜

2020年6月14日(日) | 未分類 |

こんにちは、谷口です。


ぜひ泥んこの谷口で覚えていただければ幸いです!!

 

大阪ではコロナの影響も弱まりつつあり、
飲食店の多くが、再開されてきていますね。

 

私は先日近くに住む友人と
近所のレストランでテイクアウトをして
河川敷でご飯を食べました!

 

夕方の陽が落ちる頃に到着したのですが、
地面は暑く夜風が少し冷たく
心地の良い時間となりました^^

 

でもまだまだ油断は禁物です。

三密は厳禁、マスク着用は必須ですね。

 

 

さて、今回はおうちのお野菜!
ということで

家庭菜園について
お話しさせていただこうと思います。

 

実家では母が畑をやっていて、
採れたお野菜をよく送ってくれていて
私もそんな母の生活に憧れています。
そのお野菜たちの中で特に大好きなのが


スナップエンドウ!

我が家のこの時期のお野菜といえば
これなんです。

 

昔から育てていて、
この時期の朝の日課で
畑までスナップエンドウを採りに行って
その新鮮な豆を茹でて
そのまま朝の食卓の一員になっていました。

なんといっても新鮮なお野菜なので
とても美味しいです!!
(母の愛情かもしれませんが。笑)

でもスーパーで買うと高いんですね…
一人暮らしをして初めて知りました…

 

しかもスナップエンドウは意外と
栄養価も高いのです!

主成分は主にタンパク質やでんぷんで
緑黄色野菜に分類されるので
βカロテンやビタミン類も
多く含まれています!

ちなみにβカロテンとは、
ビタミンAの作用をしたり
アンチエイジングに効果のある抗酸化作用など
体の健康を維持する働きがあるそうです。

上にも書いているように、
調理方法は茹でたままそのまま食べるのが
普通だったのですが、
せっかくなので試してみたい
料理を紹介させていただきます!!

 

◉エンドウのアーリオ・オーリオ

・スナップエンドウ
・ニンニク…1片
・オリーブオイル
・鷹の爪…少々
・塩コショウ
・粉チーズ

❶エンドウのスジを取って固めに塩茹でする。
❷オリーブオイルを引いたフライパンに
ニンニク、鷹の爪を入れて火にかける。
香りが広がってきたら、エンドウを入れて
サッと炒め、塩コショウで味を調える。
❸盛り付けた後、お好みでチーズをかける。

めっちゃ簡単。

私もやってみようと思います!

 

スナップエンドウの一般的な品種では
ツルが2m弱ですが
(実家ではものすごく背の高い
ツルを張ってました)
ツルなしの品種は60cm~80cmと
支柱を必要としないので、
おうちで育てる際は
深さのあるプランター
(25cm以上)であれば
育てることもできるそうです。

 

そして私はトマトの栽培を始めました!

上手く育つか楽しみです^^

アバター画像

平屋暮らしの楽しさ。

2024年4月10日(水) | LIFE STYLE |

ここ最近 平屋に関するお問い合わせが増えています。 平屋は、2階がないことによる動線の良さや 構造的な強さに加えて ペットや子育てにとって良い環境や バリアフリーによる将来の安心感など 多くのメリットがあります。 そんな→続きを読む

アバター画像

土間離れでおうちキャンプ。

2024年4月9日(火) | LIFE STYLE, PLAN |

先日の青葉台モデルでの マルシェイベントには たくさんのご来場を 誠にありがとうございました! 久しぶりにオーナーの Y様にもお会いすることができて 個人的にも 大変楽しい時間となりました* 熊取町のオーナー・N様の 『→続きを読む

アバター画像

思い出の京都旅

2024年4月8日(月) | イベント, 引渡し, 日常 |

  こんにちは!  D’S STYLEの朝倉です。   各地で桜が満開になっていたり たんぽぽなど春のお花を沢山見かけるようになり だんだんと春の訪れを感じております🌸     実は先日、京都に行ってきました! 大阪に行→続きを読む

アバター画像

ひとつの場所で10の使い方

2024年4月4日(木) | LIFE STYLE, 日常 |

こんにちは 設計・インテリアコーディネーターの佐野です。 先日久しぶりに”平安蚤の市”へ行ってきました。 こちらは京都の平安神宮前の岡崎公園でほぼ毎月行われるイベントです。 関西には毎月多くの蚤の市がありますが 京都に集→続きを読む

閉じる
NEWS
閉じる
  • 北海道エリア
    北海道
  • 東北エリア
    青森岩手宮城
    秋田山形福島
  • 甲信越エリア
    新潟長野山梨
  • 関東エリア
    東京|神奈川|埼玉
    千葉|茨城|栃木|群馬
  • 中部 / 東海エリア
    静岡|愛知|岐阜
    富山|石川|福井
  • 近畿エリア
    三重滋賀|奈良|京都
    大阪|兵庫|和歌山
  • 中国エリア
    鳥取島根岡山
    広島|山口
  • 四国エリア
    徳島香川
    愛媛|高知
  • 九州エリア
    福岡|佐賀長崎
    熊本大分宮崎
    鹿児島